Näytetään tekstit, joissa on tunniste hyydykekakku. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste hyydykekakku. Näytä kaikki tekstit

2. tammikuuta 2017

Jouluinen pipari-rahkakakku


Ostin joulunajaksi kotiin piparkakun makuista rahkaa, tarkemmin en suunnitellut, mitä siitä tekisin. Arlalla oli kuitenkin sivuillaan herkullisen oloinen resepti, jota aika lailla noudatin. Kakulla herkuteltiin uuden vuoden aikaan. Tykkäsin!

Aina sanotaan, että koristeiden tulisi olla syötäviä, mutta itse rikon tätä sääntöä melko usein. Nytkin laitoin koristeeksi kanelitangon ja neilikoita. Niinhän siinä sitten kävi, että pari mieshenkilöä söi myös neilikat. Kun kiirehdin asiasta huomauttamaan, niin neilikat oli jo popsittu. Kuulemma oli vähän puista.. Että muistuttiaisn nyt siitä, että tarjoillessa kannattaa huomauttaa, jos jokin osa koristeista ei ole tarkoitettu syötäväksi.

Itse kakku ei ole kovinkaan makea, ja puolukka-glögikastike on ihanan kirpeää. Toki makeutta voi halutessaan lisätä ja reseptissä oli ehdotettu myös joulumausteiden lisäämistä, mutta itse valmistin kakun hyvin suoraviivaisesti. Kastikkeen valmistin hieman eri tavalla. Kakun tein 22cm irtopohjavuokaan.

Piparkakkurahkat voi korvata kermarahkalla (rasvaa 4-8%), maustaa sokerilla, vaniljalla ja piparkakkumausteilla.


Jouluinen pipari-rahkakakku

Pohja:
150 g piparkakkuja
50 g voita

Täyte:
2 prk piparkakkurahkaa (Arla)
1 prk kuohukermaa
4 liivatelehteä
2 rkl vettä/ sitruunamehua

Puolukka-glögikastike
1/2 dl glögitiivistettä
1/2 dl vettä
2 dl puolukoita
1 rkl sokeria (tai maun mukaan)
pala tähtianista

1. Murusta piparit hienoksi ja lisää joukkoon sula voi. Painele taikina leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan (22cm) ja nosta kylmään jähmettymään.
2. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
3. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon piparkakkurahka.
4. Kuumenna kattilassa tilkka vettä/ sitruunamehua ja liota siihen pehmenneet, kuivaksi puristetut liivatelehdet. Lisää seos ohuena nauhana kerma-rahkaseokseen koko ajan sekoittaen. (Lisää tarvittaessa hieman sitruunamehua, omaan makuuni kakku kaipasi hieman terävyyttä.)
5. Kaada täyteseos piparipohjan päälle ja tasoita. Nosta kylmään jähmettymään vähintään 4 tunniksi.
6. Valmista puolukka-glögikastike. Mittaa ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 3 - 5 minuuttia. Voit survoa puolukoita hieman lusikan avulla. Säädä makeus sopivaksi. Nosta kastike jäähtymään. (Jos pidät aniksen mausta, kannattaa kiehuttaa joukossa tähtianista.)
7. Koristele kakku halutessasi piparimurulla, kanelitangolla ja muilla joulumausteilla. Tarjoa kakku kastikkeen kera.



6. helmikuuta 2016

Herkullinen porkkanakakku


Tämä on versioni Australian Masterchefissä esitetystä Anna Polyvioun porkkanakakusta. Kyseessä on Australian vuoden jälkiruoka 2014. No, en ihmettele. Mutta: kotikokille nuo 12 elementtiä ovat kuitenkin hieman liikaa, joten jätin pari elenmettiä pois. Lisäksi olen oikonut hieman siellä, missä uskalsin. Tuo aprikoosi-porkkanasorbetti oli musta ihan superhyvää! Karamellikuorrutteen sijasta kävisi myös paksuksi keitetty yksinkertainen kinuski, mutta itse tein ohjeen mukaan.

Ennen kuin käyt töihin, niin varmista, että kaapeistasi löytyy kaksi irtopohjavuokaa (halk. 22 ja 18 cm), mieluusti keittiölämpömittari ja keittiövaaka, sekä mahdollisesti mehulingon, jos et halua ostaa porkkanamehua valmiina. Lisäksi muutama pikkukattila ja kaikkea mahdollista muuta!

Olkaa erittäin tarkkoja määrien kanssa! Tämä on kaiken kaikkiaan aikaavievä tekele, mutta myös superhyvä ja vähän erilainen! Koska tässä on paljon mahdollisuuksia polttaa jotain (pohjaan), suosittelen, että keskityt vain kakun tekoon :)


Porkkanakakku
100 g vehnäjauhoja
80 g sokeria
1 tl soodaa
½ tl leivinjauhetta
1 g suolaa
1½ tl kanelia
25 g saksanpähkinöitä
50 g rusinoita
2 kananmunaa
75 g voita (tai 60 g öljyä)
80 g porkkanaa raasteena
40 g omenaa raastettuna

Saksanpähkinämuru ja hasselpähkinäpraliinitahna
50 g saksanpähkinöitä
100 g hasselpähkinöitä

80 g sokeria
2 rkl vettä

Aprikoosi-porkkanasorbet
70 ml vettä
30 g glukoosisiirappia
90 g sokeria
1 rkl maissitärkkelystä
200 ml Bonne 100% aprikoosisosetta
100 ml porkkanamehua

Aprikoosisydän
70 ml Bonne 100% aprikoosisosetta
40 ml porkkanamehua
10 g sokeria
2 liivatelehteä

Praliinikerma
65 ml kevytmaitoa
60 ml kuohukermaa
1/4 vaniljatanko
40 g sokeria
2 keltuaista
100 g valmista hasselpähkinäpraliinitahnaa
2 liivatelehteä
150 ml kuohukermaa vatkattuna

Karamellikuorrutus
175 g sokeria
140 ml vettä

150 ml kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria

1 rkl maissitärkkelystä
1 rkl sokeria
1 rkl vettä
ripaus suolaa

35 g valkosuklaata
4 liivatelehteä

Tuorejuustovaahto
1 dl kuohukermaa
100 g tuorejuustoa
2 tl sokeria

1. Levitä leivinpaperin päälle 50 g saksanpähkinöitä ja 100 g hasselpähkinöitä eri päihin peltiä. Paahda uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia. Käytä ajastinta! Nosta pähkinät jäähtymään huoneenlämpöön.
2. Valmista kakkutaikina. Sekoita kuivat aineet. Lisää sitten kananmunat ja sula voi (tai öljy) ja sekoita haarukalla tasaiseksi. Lisää raastettu porkkana ja omena ja sekoita. Kaada taikina irtopohjavuokaan (halk. 22cm), jonka pohjalle on pingotettu leivinpaperi. Paista kakkua 180 asteessa n. 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
3. Valmista sorbetti. Sekoita kattilassa vesi, glukoosisiirappi, sokeri ja maissitärkkelys. Kuumenna ja anna kiehua hiljalleen 2 minuuttia. Nosta pois liedeltä ja vatkaa sekaan porkkanamehu ja aprikoosisose. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja nosta pakastimeen. Sekoita sorbettia aina muistaessasi.
4. Valmista aprikoosisydän. Laita 2 liivatelehteä pehmenemään kylmään veteen. Mittaa kattilaan aprikoosisose, porkkanamehu ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja nosta pois liedeltä. Lisää pehmenneet ja kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetki kattilassa. Kaada seos leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan (halk. 18 cm) tai johonkin sopivaan astiaan. Nosta jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään.
5. Halkaise jäähtynyt kakkupohja siten, että alimman puoliskon paksuudeksi tulee noin 1,5 cm. Nosta kakkupohjan yläosa sivuun koristeeksi tulevaa kuivattua kakkumurua varten. Aseta varsinainen kakkupohja takaisin irtopohjavuokaan uuden leivinpaperin päälle. Nosta kakkupohja kylmään.
6. Valmista hasselpähkinäpraliini ja saksanpähkinämuru. Kuori hasselpähkinät hiertämällä niitä käsien välissä. Rouhi sitten hasselpähkinät veitsellä leikkuulaudan päällä. Rouhi toisessa päässä leikkuulautaa saksanpähkinät. Kuumenna sitten kattilassa sokeriliemi.  Mittaa kattilaan 80 g sokeria ja 2 rkl vettä. Kuumenna liemi ja anna sen kiehua hiljalleen, kunnes se alkaa saada väriä ja muuttuu hieman kullankeltaista tummemmaksi. Sokeriliemi palaa helposti, mutta jos se jää liian vaaleaksi, se ei maistu karamellille. Kun liemi on sopivan väristä, kaada se ohuena nauhana rouhittujen pähkinöiden päälle. Sekoita pähkinöitä varoen lusikalla, mutta älä sekoita pähkinöitä toisiinsa. Anna jäähtyä hetki. Saksanpähkinämuru on käytännössä valmis, mutta sitä voi vielä ennen tarjoilua painella veitsenterällä pienemmäksi.
7. Jatka valmistamalla hasselpähkinäpraliinitahna. Hienonna hasselpähkinä-karamelliseos monitoimikoneessa, sauvasekoittimella tai vastaavalla leikkurilla, hätätilassa veitsellä. Tarkoitus on saada seos murskaantumaan niin pieneksi, että pähkinöistä irtoaa hieman öljyä ja seos muuttuu tahnamaiseksi.
8. Valmista praliinikerma. Laita 2 liivatelehteä pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa sitten kulhossa 2 keltuaista ja 40 g sokeria vaaleaksi vaahdoksi. Kuumenna kattilassa 65 ml maitoa, 60 ml kermaa ja vaniljatangosta raaputetut siemenet. Kun kermaseos kiehahtaa, lisää sitä vähitellen keltuaisvaahdon joukkoon koko ajan vispaten. Kaada sitten koko seos uudestaan kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen muutama minuuttia. Lisää sitten 100 g valmistamaasi hasselpähkinäpraliinitahnaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää seuraavaksi pehmenneet liivatelehdet (purista vedet pois). Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja lisää sitten 150 ml kuohukermaa vatkattuna. Sekoita.
9. Kasaa kakku. Irrota jähmettynyt aprikoosisydän varoen vuoasta ja nosta kakkupohjan päälle irtopohjavuokaan. Kaada sitten praliinikerma päälle ja tasoita koputtelemalla vuokaa varoen pöydää vasten. Nosta kakku jääkaappiin tai pakastimeen, jos haluat, että kakku jähmettyy nopeammin. Ennen kuin kuorrutat kakun karamellilla, varmista että kakku on jähmettynyt.
10. Valmista kuivatettu kakkumuru. Murustele puolet ylijääneestä kakkupohjasta käsin tai leikkurilla. Kaada murut leivinpaperin päälle uunipellille ja kuivata 100 asteessa n 30 minuuttia,
11. Valmista karamellikuorrute. Laita 4 liivatelheteä pehmenemään kylmään veteen. Mittaa kattilaan 175 g sokeria ja 140 ml vettä. Anna liemen kiehua, kunnes sen lämpötila on n. 190 astetta (muuttuu taas kullankeltaiseksi jne.). Sokeriliemen kiehuessa kuumenna toisessa kattilassa 150 ml kermaa ja 1 tl vaniljasokeria. Kun sokeriliemi on sopivanväristä tai lämpötila saavuttaa tuon 190 astetta, kaada joukkoon kiehuva kerma. Seos kuohahtaa! Lisää sitten sokeri-maissitärkkelys-vesi-suolaseos karamellin sekaan ja anna kiehua puolisen minuuttia. Nosta pois levyltä ja lisää pehmenneet, kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi. Lisää myös valkosuklaa ja sekoita, kunnes seos on tasainen. Jäähdytä aina välillä sekoittaen n. 30 asteiseksi.
12. Irrota jähmettynyt kakku vuoasta ja nosta uuniritilän päälle. Laita alle leivinpaperi. Valuta haalea karamellikastike hitaasti kakun keskelle ja varmista, että se valuu tasaisesti joka kohtaan. Kun karamelli on asettunut, nosta kakku ritilältä tarjoilulautaselle ja kylmään jähmettymään,
13. Valmista tuorejuustovaahto. Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa sitten joukkoon tuorejuusto. Mausta sokerilla.
14. Tarjoile kakku kakkumurun, saksanpähkinämurun, tuorejuustokerman ja aprikoosi-porkkanasorbetin kera.


17. marraskuuta 2014

Mustaherukka-vaniljahyydykekakku


Meillä juhlittiin viikonloppuna 3-vuotissynttäreitä. Päätin olla lipomatta perinteistä täytekakkua, koska lapset eivät meillä juurikaan syö kakkua ja omaan makuunikin hyydykekakut maistuvat paremmin.

Kakun maut ovat mustaherukka ja vanija ja kahta täytemassaa yhdistämällä olen sekoittanut kakun kolme eri kerrosta.

Mustaherukka-vaniljahyydykekakku

Pohja:
180 g kaurakekesejä (Kantolan)
70 g voita

Täyte:
4 dl kuohukermaa
500 g maitorahkaa

200 g (pakaste)mustaherukoita
1 rkl vettä
4 liivatelehteä
n. 1 dl sokeria

2 rkl omenamehua tai sitruunamehua
½ dl - 3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä

1. Pohjaa varten hienonna keksit tasaiseksi muruksi. Lisää joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi ja painele leivinpaperin päälle 22 cm:n irtopohjavuokaan. Nosta kylmään.
2. Laita täytteitä varten liivatelehdet pehmenemään (toiseen kulhoon 4 liivatelehteä ja toiseen kolme).
3. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää maitorahka ja sekoita tasaiseksi. Jaa tasan kahteen kulhoon.
4. Valmista mustaherukkatäyte. Kuumenna kattilassa mustaherukat ja vesitilkka. Soseuta ja liota sekaan 4 pehmennyttä liivatelehteä. Kaada mustaherukka-liivateseos ohuena nauhana toiseen osaan kermaseosta koko ajan sekoittaen.
5. Valmista vaniljatäyte. Sekoita kermaseokseen sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna kattilassa tilkka omenamehua ja liota siihen 3 liivatelehteä. Kaada liivate-mehuseos ohuena nauhana kermaseokseen koko ajan sekoittaen. (Tarkista seoksen makeus).
6. Saadaksesi kolmivärisen kakun jaa kaksi täyteseosta kolmeen osaan seuraavalla tavalla: 1. kerros on n. 400 g pelkkää mustaherukkaseosta, 2. kerros on 270 g mustaherukkaseosta ja 120 g vaniljaseosta ja 3. kerros on n. 50 g mustaherukkaseosta ja 330 g vaniljaseosta. Tarkista seosten makeus, kun olet sekoittanut ne. Mustaherukkakerros saa olla vähän kirpeämpi ja vaniljaerros makeampi. Nosta täyteseokset kylmään.
7. Levitä kakkupohjan päälle mustaherukkaseos. Nosta hyytymään kylmään 10 minuutiksi.
8. Levitä varoen kakun keskimmäinen kerros ja hyydytä taas noin kymmenen minuuttia.
9. Levitä vielä päällimäinen kerros ja anna kakun hyytyä kylmässä vähintään neljä tuntia tai yön yli.

6. kesäkuuta 2013

Vadelma-maitosuklaamoussekakku


No aikamoinen kakku! Tosi herkullinen ja miellyttävä koostumus, pohja oli tosin hieman sitkeä leikata. Valmistuskin oli jotenkin hauska. Resepti on peräisin "Suomalaista kotiruokaa - mestarikokkien reseptipankki"-kirjasta ja reseptin takana on Tommi Tuominen.

Epäilykseni kohdistuivat reseptissä lähinnä siihen, että sulaako suklaa todella tuosta vadelma-maitoseoksesta, mutta kyllä vain! Kakun valmistus oli kaikenkaikkiaan helppoa.


Vadelma-maitosuklaamoussekakku

Pohja:
2 kpl valkuaisia
¾ dl tomusokeria
0,6 dl kidesokeria
0,5 dl hienonnettua hasselpähkinää
2 rkl vehnäjauhoja

Täyte:
2,5 dl kuohu- tai vispikermaa
250 g rouhittua maitosuklaata (Fazerin sinistä)
2 kpl liivatelehtiä
1 dl maitoa
100 g pakastevadelmia

1. Vaahdota valkuaiset ja kidesokeri kovaksi vaahdoksi, nostele joukkoon tomusokeri, hasselpähkinäjauho ja vehnäjauhot. Levitä leivinpaperille noin 1 cm paksuudelle ja paista 170 asteessa noin 30-45 minuuttia. Leikkaa kakkuvuoan pohjan kokoinen pala ja laita se irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
2. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan ja vatkaa kerma vaahdoksi. Laita kattilaan maito ja pakastevadelmat, kiehauta nopeasti. Lisää vadelma-maitoseokseen liotetut liivatelehdet ja puserra seos kuumana siivilän läpi rouhitun suklaan joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi. Lisää vaahdotettu kylmä kermavaahto. Kaada kakkupohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa (noin 3 tuntia, voit nopeuttaa hyytymistä pitämällä kakkua ensin pakkasessa noin puoli tuntia). Irrota kakku vuoasta kuumalla veitsellä ympäri pyöräyttäen. Koristele kakku tuoreilla vadelmilla, sitruunamelissalla, tomusokerilla yms.
3/4 dl 

18. toukokuuta 2013

Mustaherukka-suklaamoussekakku



Ollaan lomailtu ja tehty vaikka mitä. Työ, piha ja perhe omivat kaiken ajan ja blogikin on ollut ihan retuperällä. Ehtii jo reseptit unohtua ennen kuin saa ne tänne talteen. No, tässäpä nyt jotain tuoretta herkkua, jonka valmistin eilen kesän ekoihin puutarhajuhliin.

Ostin uuden leivontakirjan ja se on ollut iltalukemisena useana iltana peräkkäin.  Joo, melko koomista, mutta iltaisin on niin väsynyt olo, että romaaniin tai aikakausilehteen ei jaksa keskittyä, muutama sivu reseptejä ajaa asian paremmin. Kyse on Kotilieden suuresta leivontakirjasta.
Ekana meni kokeiluun tämä mustaherukka-suklaamoussekakku.

Puolitin ohjeen ja otin vapauden lisätä toisen kakkukerroksen täytteiden väliin.  Tein kakun 26 cm irtopohjavuokaan ja se mahtui siihen juuri ja juuri.  Kyseessä on siis iso ja riittoisa kakku, tämän voisi jopa tehdä kahteen pienempään vuokaan (18 - 20 cm, kuitenkin väh. 5 cm reunat). Mehusta tehdyn kiilteen sijaan tein päällisen mustaherukkahillosta, kun sitä oli ja mehua ei :)


Mustaherukka-suklaamoussekakku (16 - 20 annosta)

Pohja:
3 munaa
1, 25 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Suklaamoussetäyte:
250 g tummaa suklaata
250 g maitorahkaa
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
3/4- 1 dl sokeria
3 liivatelehteä
1 rkl kahvia tai vettä

Mustaherukkamoussetäyte:
200 g (4 dl) mustaherukoita
1½ dl sokeria
250 g maitorahkaa
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
5 liivatelehteä
2 rkl mehutiivistettä

Kiille:
2 dl mustaherukkahilloa
n. ½ dl vettä
2 liivatelehteä



1. Valmista pohja kuten sokerikakku. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi, tiiviiksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet sekoitettuna siivilän läpi seokseen varovasti käännelleen. Kaada taikina voideltuun 26 cm irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa n. 25 minuuttia.
2.  Halkaise jäähtynyt pohja ja ala kasata kakkua leivinpaperin päälle 26 cm irtopohjavuokaan. Aseta pohjalle kakkupohja.
3. Valmista suklaamoussetäyte. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sulata suklaa. Sekoita suklaa, maitorahka ja vatkattu vailjavaahto sekä sokeri. Lisää suklaaseen ensin hieman rahkaa ja vatkaa voimakkaasti sekaisin ja lisää sitten aineksia muutamassa osassa. Liota liivatelehdet kiehuvaksi kuumennettuun kahviin ja sekoita liivateseos sitten suklaatäytteeseen ohuena nauhana huolellisesti sekoittaen. Kaada suklaatäyte kakkupohjan päälle ja hyydytä reilu tunti.
4. Valmista mustaherukkatäyte. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Soseuta mustaherukat. Vatkaa vaniljakastike. Sekoita mustaherukkasose, maitorahka, sokeri ja vatkattu vaniljakastike. Kuumenna mehutilkka ja liota liivatelehdet siihen. Kaada liivateseos mustaherukkatäytteen joukkoon koko ajan sekoittaen. 
5. Nosta reilun tunnin hyydytetyn suklaatäytteen päälle toinen kakkupohjapuolikas. Kaada päälle mustaherukkatäyte ja tasoita. Nosta jääkaappiin hyytymään vähintään tunniksi.
6. Valmista mustaherukkakille. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kuumenna vesi ja liota pehmeät liivatteet siihen. Sekoita liivateseos ja hilloa ja levitä varoen kakun pinnalle. Anna kakun hyytyä muutama tunti jääkaapissa.

8. maaliskuuta 2013

Lakka-valkosuklaahyydykekakku




Naistenpäivän kunniaksi herkuttelimme tällaisella ihanuudella. Lakka maistuu ihanasti. Harmi, etten löytänyt pakastelakkoja paristakaan kaupasta. No, koristelu hoidettiin sitten muilla keinoilla.


Lakka-valkosuklaahyydykekakku

Pohja:
175 g täysjyväkeksejä (esim. Digestive)
50 g voita

Täyte:
4 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua
2 dl luonnonjogurttia
200 g lakkahilloa
2,5 dl vispikermaa tai Flora vispiä (tai esim. rahka-kermaseosta )

Kuorrute:
165 g valkosuklaata
75 g (½) prk ranskankerma


1. Pohjaa varten hienonna keksit. Sekoita joukkoon sula voi. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle, halutessasi leivinpaperin päälle. Nosta viileään.
2. Laita liivatelhdet likoamaan kylään veteen. Mittaa pieneen kattilaan sitruunamehu valmiiksi.
3. Sekoita kulhossa lakkahillo ja jogurtti. Vatkaa toisessa kulhossa kerma vaahdoksi.
4. Kuumenna sitruunamehu ja liota siihen pehmenneet liivatelehdet. Sekoita liivateseos ohuena nauhana jogurtti-hilloseokseen. Lisää joukkoon vatkattu kerma. Tarkista maku.
5. Kaada täyte keksipohjan päälle. Tasoita pinta. Nosta viileään hyytymään pariksi tunniksi.
6. Tee sitten kuorrute. Sulata valkosuklaa varoen. Sekoita valkosuklaa vähitelleen pehmitetyn ranskankerman sekaan. Levitä kuorrute kakun päälle ja anna kakun hyytyä kylmässä seuraavaan päivään. ( Jos haluat tehdä koristeeksi muutaman valkosuklaaspritsin, ota sulasta valkosuklaasta pieneen pussiin puoli ruokalusikallista suklaata, leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja tee pieniä spritsejä leivinpaperin päälle. Jähmetä ja säilö esim. rasiassa koristeluun asti).
7. Koristele valkosuklaalla, lakoilla tai vaikka kuivatulla papaijalla.