Juhannus vietettiin isossa porukassa ja ruoan tuli valmistua mahdollisimman pitkälti kotakeittiön välineillä.
Alla hieman meidän ruokalistaa ja lopuksi pari muuta mukavaa vinkkiä!
***
Grillattu sitruunalohi, feta-punasipulisalaatti, tomaatti-kesäkurpitsavartaat
Kesäkeitto
Muurikkaletut kermavaahdon ja hillon kera
***
- hampurilaissämpylät elonkorjuuleivän taikinasta
- omatekoiset burgerpihvit grillattuna
- höysteeksi paholaisenhilloa, juustoa, tomaattia, salaattia jne.
- välissä myös äitin tekemää herkullista keitettyä etikkapunasipulia
- välissä myös äitin tekemää herkullista keitettyä etikkapunasipulia
- hodareihin nakkeja, paahdettua sipulia, kurkkusalaattia jne.
Grillattu broileri, grillijuusto-kasvisvartaat ja uudet perunat
- kakku kostutettiin appelsiinimehulla, täytteenä lemon curdia, tuoreita mansikoita ja 4 dl vispikermaa
***
Makkaralajitelma ja peruna-kasvissalaatti (tämä oli suunnitelmissa, mutta syöjät karkasivat jo kaupunkiin ü)
Aikaisempina juhannuksina olen tehnyt Rocky Road-kakun. Tosi hyvää! Sulatetaan 200 g hyvää suklaata ja siihen sotketaan pähkinöitä (erityisesti suosittelen suolattuja, kuorittuja pistaasipähkinöitä) ja vaahtokarkin paloja sekä muita herkkuja maun mukaan (rusinoita, kuivattuja hedelmiä, keksinmuruja tms.).
Ainakin kahtena vuonna pöytään on kuulumut Yhteishyvän raparperilotta.
Juhannuksen ruokapöytä oli täydellinen, Katjuzqa osaa tehdä listan. Koska porukkaa oli, ja vuorollaan osa saunassa, osa syömässä, mm. lohet ja burgerpihvit jokainen ruokailija paistoi grillissä itselle sopivaan aikaan.... Näin kaikki oli todella vastatehtyä. TOIMII!!
VastaaPoista