20. kesäkuuta 2012

Juhannuksen ruokapöytä


Juhannus vietettiin isossa porukassa ja ruoan tuli valmistua mahdollisimman pitkälti kotakeittiön välineillä.
Alla hieman meidän ruokalistaa ja lopuksi pari muuta mukavaa vinkkiä!


 ***
Grillattu sitruunalohi, feta-punasipulisalaatti, tomaatti-kesäkurpitsavartaat
***
Kesäkeitto
Muurikkaletut kermavaahdon ja hillon kera

***
 - hampurilaissämpylät elonkorjuuleivän taikinasta
- omatekoiset burgerpihvit grillattuna
- höysteeksi paholaisenhilloa, juustoa, tomaattia, salaattia jne.
- välissä myös äitin tekemää herkullista keitettyä etikkapunasipulia
- hodareihin nakkeja, paahdettua sipulia, kurkkusalaattia jne.

***
Grillattu broileri, grillijuusto-kasvisvartaat ja uudet perunat
Mansikkakakku (versio 1, versio 2)
- kakku kostutettiin appelsiinimehulla, täytteenä lemon curdia, tuoreita mansikoita ja 4 dl vispikermaa
***
Makkaralajitelma ja peruna-kasvissalaatti (tämä oli suunnitelmissa, mutta syöjät karkasivat jo kaupunkiin ü)

Aikaisempina juhannuksina olen tehnyt Rocky Road-kakun. Tosi hyvää! Sulatetaan 200 g hyvää suklaata ja siihen sotketaan pähkinöitä (erityisesti suosittelen suolattuja, kuorittuja pistaasipähkinöitä) ja vaahtokarkin paloja sekä muita herkkuja maun mukaan (rusinoita, kuivattuja hedelmiä, keksinmuruja tms.).
Ainakin kahtena vuonna pöytään on kuulumut Yhteishyvän raparperilotta.

2 kommenttia:

  1. Hei!

    Olemme hiljattain lanseeranneet sivun Etsiresepti.fi, jossa käyttäjät voivat etsiä reseptejä satojentuhansien ruokasivujen ja ruokablogien joukosta.

    Olemme huomanneet, että sinun blogissasi on monta hyvää reseptiä ja haluaisimme ehdottaa sinulle, että käyt katsomassa ruokablogilistamme kärkeä tästä: http://www.etsiresepti.fi/ruokablogienk%C3%A4rki

    Jos haluat lisätä oman ruokablogisi listaan ja listata reseptisi Etsiresepti.fi hakemistoon (ilmaiseksi) sinun täytyy vain seurata ohjeita tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-k%C3%A4rkeen

    Konsepti on jo olemassa Suomessa, Ruotsissa, Tanskassa ja Norjassa. Meidän kauttamme blogit saavat päivittäin tuhansia vierailijoita, ja suosituimmat saavat viikoittain jopa yli 20 000 kävijää.

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Ann-Sofi
    Etsiresepti.fi, Hittarecept.se,
    Findeopskrifter.dk, Alleoppskrifter.no

    VastaaPoista
  2. Juhannuksen ruokapöytä oli täydellinen, Katjuzqa osaa tehdä listan. Koska porukkaa oli, ja vuorollaan osa saunassa, osa syömässä, mm. lohet ja burgerpihvit jokainen ruokailija paistoi grillissä itselle sopivaan aikaan.... Näin kaikki oli todella vastatehtyä. TOIMII!!

    VastaaPoista