Tämä salaatti kuuluu suosikkeihini! Siis nyt, kun vihdoin keksin, että tällaistakin voi tehdä. Mieto kukkakaali sopii coleslaw-salaattiin hyvin ja rakenne on rouskuva ja maku raikas! Kuvakin on nappastu puolihämärässä kuistilla, mutta pakkohan tällainen herkku oli saada tänne.
Kukkakaali-coleslaw
200 g kukkakaali
2 (200 - 300 g) porkkanaa
1 hapokas omena
100 g ranskankermaa
2 rkl chilimajoneesia (Auran)
1 tl sinappia
ripaus sokeria ja suolaa
1. Viipaloi kukkakaali ja pilko pieniksi paloiksi/ suikaleiksi.
2. Kuori ja raasta porkkanat ja omena ja sekoita nopeasti kaikki salaatin ainekset kulhossa sekaisin (omena ei tummu, kun pitää kiirettä).
Rouske miltei kuuluu. Taitaa olla meillä tarjolla tänään.
VastaaPoistaNam!
VastaaPoistaRuoholahden Faro ravintolassa söin piparjuurella maustettua kukkakaalislawta ja oli aivan käsittämättömän hyvää.
Tämä sinunkin ohjeesi kuullostaa hälyttävän hyvältä!